만원에 차리는 2인 상차림 - 버섯 볶음밥, 고등어 구이, 시래기 된장국
가끔 흰밥이 지겨울땐 각종 채소를 넣고 볶음밥을 만듭니다. 어느 방송에선가 백종원님께서 볶음밥에 양파를 넣으면 하수라고 하셨는데, 네 저는 하수입니다.
버섯 볶음밥
재료: 새송이버섯 또는 각종 버섯, 애호박, 당근, 양파, 고기(저는 잡채용을 넣었습니다.)
양념: 굴소스 1~2스푼
다른 반찬과 함께 먹을 베이스 볶음밥이기 때문에 간을 세게 하지 않았습니다.
재료를 그냥 다 넣고 볶으면 됩니다. 재료를 한꺼번에 넣으면 물이 나오는 채소가 있기 때문에 물이 생기지 않도록 센불에 1가지 채소씩 넣습니다.
고등어 구이
재료: 고등어 1마리 (반마리 * 2개)
고등어는 바로 구워먹을 수 있는 종류로 구매합니다. 저는 생선 기름이 튀는 것을 걱정해서 큐커 그릴로 돌립니다.
약 7분 돌리고 뒤집어서 약 5분 더 돌려줍니다.
시래기 된장국
재료: 물, 시래기, 된장, 대파 조금
물 500g 정도에 시래기, 된장 2스푼, 잘게썬 대파를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
2인분 상차림 가격 (총 10,024원)
1. 버섯 볶음밥
밥:
- 밥 2인분 대략 1,000원
버섯:
- 버섯은 새송이 버섯 기준으로 쓱배송에서 300g 2,490원, 2인분 볶음밥 재료로는 100g 830원
애호박:
- 쓱배송에서 1개 2,392원, 2인분 볶음밥 재료로는 1/5개 480원
당근:
- 세척당근 600g(약 3개) 4,990원, 2인분 볶음밥 재료로는 약 1/10개 166원
양파:
- 양파 1.8kg(약 8개) 3,992원, 2인분 볶음밥 재료로는 약 1/2개 250원
고기:
- 한돈 등심 잡채용 500g 8,260원, 2인분 볶음밥 재료로는 약 150g 2,478원
- 한우 잡채용 1등급 300g 11,760원, 2인분 볶음밥 재료로는 약 150g 5,880원
총액
- 고기에 따라 6,204원~9,606원
2. 고등어 구이
- 트레이더스에서 노르웨이 고등어 필렛 2kg(약 18개 추정) 23,380원
- 2인분에 2,600원
3. 시레기 된장국
시래기
- 시래기는 홈플러스엔 팔던데 쓱배송에는 안판다. 약 2,000원 이내
백설 다담 된장찌개용
- CJ더마켓 앱에서 530g 3,889원(할인가격, 할인을 거의 항상 함), 2스푼 30g 220원
- 총 2,220원